Soupe Crue et Chaude aux Champignons et Kale



Une soupe crue et chaude, vous y avez déjà pensé ? 😲

Dans cette recette, je vous montre comment préparer une soupe minute crue au blender. C'est pas plus compliqué de bien manger.


A vos marques... Prêt... Blendez ! 😎


Equipement :

Blender


Ingrédients :

Base = 2 feuilles de chou kale, 6 champignons de Paris bruns, 1 avocat, 1 càS de purée d'amande complète, 1 càc de purée d'ail ou 1 tête d'ail, 1 poignée de noix de cajou, du sel et du poivre à votre goût

Topping = graines de chanvre décortiquées, gomasio, laitue de mer


Préparation :

  1. Dans la cuve d'un blendez puissant mettre tous les ingrédients de base avec 20cl d'eau chaude filtrée.

  2. Mixez le tout et ajustez le volume d'eau en fonction de la consistance voulu.

  3. Dressez en verrine pour l'apéro ou en mug pour le repas.

  4. Parsemez de topping : chanvre, gomasio et des algues.

  5. Servez sans attendre.


Bon'app 😜


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